O cerebro humano é un dispositivo incriblemente complexo no noso corpo. O centro do sistema nervioso consume ata o 25% de todos os custos enerxéticos, mentres que o seu peso é un máximo do dous por cento do peso corporal total. Para unha actividade cerebral plena e ininterrompida, é necesario garantir o subministro de hidratos de carbono, proteínas, ácidos graxos poliinsaturados. Os alimentos deben conter aminoácidos, minerais e vitaminas para o cerebro e a memoria.
Conexións cerebrais
Comecemos a considerar as vitaminas do grupo B, indispensables para o sistema nervioso central. Están unidos polos seguintes factores:
- conteñen nitróxeno;
- considéranse solubles en auga;
- ten un efecto similar no corpo;
- adoitan atoparse xuntos nos mesmos produtos;
Inicialmente, despois do descubrimento, os científicos creron que só estaban a tratar unha vitamina e só co paso do tempo descubriron que se trata de compostos diferentes con propiedades similares. Hai 7 vitaminas esenciais do grupo B:
- B1 ou tiamina: esencial para unha mente clara e unha memoria forte. Ademais, reduce a fatiga, xa que participa en case todos os procesos metabólicos do corpo asociados á produción de enerxía.
- B2 ou riboflavina: afecta á calidade e velocidade das reaccións cerebrais, participa na formación de glóbulos vermellos, na síntese de hemoglobina e na absorción de ferro. A riboflavina é responsable da actividade das glándulas suprarrenales e afecta á visión.
- B3 ou ácido nicotínicoé necesario para a concentración, a mellora da memoria. Protexenos do estrés. Axuda aos glóbulos vermellos a transportar osíxeno.
- B5 ou ácido pantoténicoé un elemento esencial que permite a produción de neurotransmisores que transmiten un impulso electroquímico entre as neuronas. O ácido pantoténico é necesario para a síntese de ácidos graxos, que son responsables da memoria a longo prazo.
- B6 ou piridoxina- tamén participa na produción de neurotransmisores. Tamén axuda na absorción de aminoácidos necesarios para o funcionamento normal do cerebro.
- B9 ou ácido fólico: mellora a memoria e a velocidade do proceso de pensamento. É responsable da formación e funcionamento dos sistemas inmunitario e circulatorio. É especialmente importante no primeiro trimestre do embarazo para o desenvolvemento saudable do tubo neural fetal.
- B12: axuda a formar a vaíña melínica da neurona, que é a responsable da velocidade de transmisión dos impulsos nerviosos. Participa na formación de glóbulos vermellos, o que significa que proporciona osíxeno ao cerebro.
Antioxidantes
Miles de millóns de células vivas do noso corpo son constantemente atacadas por radicais libres, moléculas cun ou máis electróns que faltan. Ao perder partículas elementais, as células vólvense incapaces de realizar as súas funcións.
O ácido ascórbico, a vitamina E e o betacaroteno (o precursor metabólico da vitamina A) resisten o dano dos radicais libres no tecido cerebral.
Estas vitaminas melloran a memoria e a actividade cerebral.
A vitamina C tamén a usa o corpo para fabricar neurotransmisores e células cerebrais. A estabilidade e asimilación de substancias do grupo B depende do seu nivel.
A vitamina E é necesaria para a enfermidade de Alzheimer, que se caracteriza polos seguintes síntomas: cambios de humor, degradación da memoria, irritabilidade, agresión. É capaz de aumentar os beneficios da acción do ácido ascórbico, evitar a súa sobredose.
Oligoelementos, aminoácidos, ácidos graxos poliinsaturados
Os ácidos graxos omega-3 teñen un efecto sobre a actividade cerebral. Son graxas poliinsaturadas que os nosos corpos non poden sintetizar por si mesmos. Comer alimentos que conteñan omega-3 pode axudar a protexer o cerebro contra o deterioro cognitivo, mellorar o foco e a memoria.
A proteína é necesaria como material de construción para as células do noso corpo e consiste en aminoácidos.
A maioría de todo o cerebro require:
- A glicinaé un aminoácido esencial (ATA), aínda que é sintetizado polo corpo, debe subministrarse con comida. A glicina normaliza o estado psicolóxico e emocional, estabiliza a actividade cerebral, neutraliza ata certo punto a influencia do alcol. Este ATK mellora o sono, sintoniza os bioritmos.
- A tirosina e a fenilalaninaloitarán contra a depresión e a ansiedade. Nun corpo sa, eliminan os síntomas da fatiga crónica, melloran a memoria e os procesos de pensamento e aumentan o limiar da dor. A fenilalanina é o elemento fundamental da feniletilamina que che axuda a namorarte. A tirosina, á súa vez, é o antidepresivo máis potente entre os aminoácidos. Grazas a este ATK, non só desaparecen os signos de depresión, tamén alivia os síntomas do ciclo premenstrual. Estes aminoácidos axudan a superar a adicción á cafeína.
- Triptófano: en cantidades suficientes no corpo aliviará as dores de cabeza e a irritabilidade. O triptófano axuda a reducir a agresividade e úsase no tratamento da hiperactividade en nenos. Os medicamentos que conteñen esta substancia deben tomarse no tratamento complexo da esquizofrenia e das neuroses. Bebese durante a terapia por anorexia e bulimia. En certa medida, despois de tomar este aminoácido, a depresión desaparece.
Para unha función normal do cerebro, cómpre consumir suficientes aminoácidos cos alimentos. O funcionamento do sistema nervioso central non prescinde de microelementos.
A falta de cinc provoca o desenvolvemento de depresión, así como enfermidades neurolóxicas: Alzheimer e Parkinson. O magnesio mellora a capacidade de aprendizaxe e a memoria. A súa deficiencia pode provocar dores na cabeza, depresión e epilepsia. O cobre é esencial para que o cerebro controle os impulsos nerviosos. Se non é suficiente no corpo, entón pódense desenvolver enfermidades neurodexenerativas.
A nebulosa e as disfuncións cerebrais son signos claros de deficiencia de ferro.
Que produtos conteñen cousas máis útiles
O feito indiscutible é que é natural que unha persoa reciba as vitaminas necesarias para mellorar a memoria e o funcionamento da cortiza cerebral a partir dos alimentos naturais. Imos considerar cales son as máis axeitadas para o desempeño normal das funcións cognitivas.
O líder no contido de vitaminas B son os chícharos. Ten un efecto beneficioso sobre todas as funcións cerebrais. Os chícharos van seguidos de fariña de avea, un axudante contra o insomnio, un bo antidepresivo. Despois hai noces, arroz sen pulir (nunha cuncha escura), verduras verdes, carne e produtos lácteos.
Comer peixes graxos axudará a mellorar a función cerebral. Contén unha gran cantidade de ácidos graxos omega-3, que estimulan a memoria e melloran a percepción da información.
O cerebro humano ten un 60% de graxa, de composición similar ao omega-3, polo que estes ácidos úsanse para xerar células nerviosas. Se comes esta substancia en cantidades suficientes, na vellez podes suspender o declive mental e evitar enfermidades neurodexenerativas. A falta de omega-3 no corpo pode provocar un estado de depresión e reducir a capacidade de traballo dunha persoa.
O café contén cafeína e antioxidantes que son beneficiosos para a actividade cerebral. Unha cunca desta bebida aromática non só revigoriza pola mañá, senón que tamén ten un bo efecto sobre a actividade cerebral.
A cafeína permite:
- ánimo;
- aumenta a alerta bloqueando a síntese de adenosina, o que provoca somnolencia;
- aumenta a concentración.
A pesar da controversia sobre a bebida aromática, a cafeína e os antioxidantes do café fan que o cerebro funcione de xeito máis produtivo. O consumo moderado de café reduce o risco de desenvolver enfermidades neurodexenerativas. Pero, por desgraza, as persoas con presión arterial alta están contraindicadas para beber esta bebida.
Os arándanos son outro produto útil e único que combate o envellecemento das células nerviosas e o desenvolvemento de enfermidades cerebrais. Isto débese ao alto contido de antioxidantes nas bagas. Estas substancias axudan a mellorar a concentración e ás veces axudan á perda de memoria a curto prazo.
O ingrediente principal do curry, a cúrcuma, non só dá un sabor especial aos alimentos, senón tamén á vida. A curcumina axuda a estimular a circulación sanguínea e a memoria.
A cúrcuma é moi beneficiosa porque:
- estimula o crecemento das células do cerebro;
- combate o blues e a melancolía: a curcumina afecta á síntese de "hormonas do humor": serotonina e dopamina;
- estimula a memoria, que é especialmente necesaria para pacientes con enfermidade de Alzheimer.
Engadindo cúrcuma ao té e aos alimentos ao curry, obterás o máximo proveito da curcumina.
Un vexetal como o brócoli, pouco amado pola maioría dos nenos, contén unha enorme cantidade de nutrientes. Cen gramos da planta conteñen máis do 100% do valor diario da vitamina K: o corpo utilízaa para crear graxas, que se atopan en grandes cantidades nas células do cerebro.
A vitamina K mantén a alerta e os antioxidantes do brócoli axudan o corpo a resistir os danos cerebrais.
As sementes de cabaza tamén son un poderoso antioxidante. Conteñen moitos microelementos: cinc, magnesio, cobre, ferro. Definitivamente é necesario incluír sementes de cabaza na súa dieta para mellorar a calidade da actividade mental.
Comer unha barra de chocolate negro ou beber cacao é bo. Estes alimentos son ricos en flavonoides, antioxidantes e cafeína que poden mellorar o estado de ánimo e retardar o envellecemento cerebral.
Os froitos secos complementan a lista de alimentos aptos para o cerebro. Ademais das vitaminas do grupo B, son ricas en: ácidos graxos omega-3, antioxidantes, vitamina E. Quizais a similitude externa das noces e do cerebro humano non sexa casual?
Unha laranxa ao día na dieta proporciona ao corpo unha esixencia diaria de vitamina C e tamén prevén o envellecemento do cerebro protexéndoo dos radicais libres. A vitamina C é abundante en tomates, kiwi, guayaba, pementos e amorodos.
Os ovos son unha excelente fonte de vitaminas, folato e outeiro. Evitan o envellecemento e a melancolía cerebral.
A pesar de que os efectos dos ovos no corpo aínda non se entenden por completo, os beneficios de comelos xa se coñecen.
O té verde tamén mellora a función cerebral. Ten un alto contido en cafeína e en L-teanina, que pode reducir a ansiedade, reducir a fatiga e axudarche a relaxarte. Entre outras cousas, o té verde axuda a mellorar a memoria.
En conclusión, hai que dicir que unha dieta equilibrada integral é un xeito relativamente barato e eficaz de mellorar a actividade e a memoria cerebral humana.
É mellor comer alimentos frescos e orgánicos e manter a inxestión diaria de líquidos.
A nosa nutrición afecta directamente ao funcionamento estable do cerebro. Para mantelo activo, ademais da nutrición, cómpre facer exercicio e adestrar regularmente as súas capacidades cognitivas.
Medicamentos da farmacia
No mundo moderno, é moi difícil fornecerse de vitaminas naturais. Durante o procesamento dos alimentos (esterilización, conservación, exposición a altas e baixas temperaturas), pérdense a maioría dos nutrientes. A saída desta situación é compensar os elementos que faltan mediante análogos sintetizados pola industria farmacéutica.
As vitaminas para a memoria e a función cerebral para adultos e nenos pódense mercar en calquera farmacia. Son moi populares os medios nos que un comprimido contén todo un complexo vitamínico necesario para o cerebro. A miúdo combínase con minerais traza. Tamén se usa un enfoque integral parcial, que contén vitaminas dun grupo, por exemplo, do grupo B.
Tamén se producen preparacións cun principio activo (ácido fólico, vitamina C). As súas vantaxes inclúen un baixo custo, menos probabilidade de sobredose e reaccións alérxicas.
Hai medicamentos que inclúen vitaminas fortificadas con suplementos nootrópicos para mellorar a memoria e o enfoque.
Os aminoácidos estimulantes do cerebro e os ácidos omega-3 destacan por separado.
Os medicamentos para mellorar a actividade cerebral teñen un efecto beneficioso no propio proceso de pensamento, agudizan a concentración e melloran a memoria. Tales vitaminas fan que unha persoa estea tranquila e equilibrada. As persoas maiores necesitan tomar suplementos dietéticos e vitaminas, xa que tonifican o tecido cerebral e axudan a restaurar a elasticidade dos vasos sanguíneos.
Non esperes un efecto rápido ao tomar vitaminas. Os cambios serán visibles coa medicación habitual.
O declive cognitivo relacionado coa idade agarda a todos os que viviron o suficiente. Pero as medidas preventivas oportunas permitirán manter a actividade cerebral normal no futuro.
Debes levar unha dieta equilibrada, intentando consumir máis alimentos naturais que conteñan antioxidantes e vitaminas para a actividade mental. No período de gran estrés mental, falta estacional de froitas e verduras frescas, na vellez é desexable repoñer a falta de vitaminas con medicamentos sintetizados.